嚴重偏頭痛食療

這個偏頭痛方也是劉赤選(已故)老中醫的驗方,有些偏頭痛嚴重起來會惡心嘔吐,這個方很適合。原來的案例是女性,得病以後差不多一年才去看醫生。

劉赤選:「陳某,女,28歲,初因日夜工作,思索費神,一連數日未能入睡。當時尚能支持,待工作告畢,便覺頭暈眼花,繼而巔頂(頭頂)刺痛,嘔吐清涎甚多,每次發病歷二三小時,方慢慢緩解,雖經多方治療,均未見效,反而發作日漸頻繁。自  
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風濕性關節炎食療

讀者Tammy來信問:「我的兩個姐姐約60歲,時常都會手痹、腳痹和關節痛,晚上有時會痹到無法睡眠。看醫生說有退化,叫她們多做運動,請問有否任何食療法可以幫到她們。」
痹症又叫風濕,是風、寒、濕三邪被困在經絡中了,現在的學名叫「風濕性關節炎」。這個毛病如果不管,會惡化到關節變形、僵硬。
有一個食療叫「桑枝薏仁生魚湯」,對非頑固性風濕骨痛有明顯療效,這是一位廣東名  
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實戰坐骨神經痛

讀者陳太來信分享寶貴經驗:「我身體有許多毛病,最困擾的是坐骨神經痛,左腳有時候麻痹,腰骨經常痛到不能站立,睡覺時也會痛,所以睡得不好。去年有半年除了去針灸都在家裏,很多時間都在床上,針灸是有好轉,但不是完全康復,後來每天煲這個斷仲花生豬尾湯,煲一次夠一天,煲了三個月,現在好好多,我飲了這湯水三個星期左右已覺得有效,站立時間和走路時間都比之前較長,現時我偶然都會煲  
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吃黃瓜解甜品

涼拌黃瓜是經典中式沙拉,這東西可以減肥,因為能阻止糖分變為脂肪,所以如果在吃甜東西的時候也吃黃瓜,可能有不增加脂肪的作用,但吃黃瓜有多種事項須注意,以下是一篇參考文章:
番茄、辣椒、菜花(椰菜花、西蘭花)、芹菜、苦瓜等蔬菜含豐富維生素C,不要和黃瓜一起吃,黃瓜含有維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,但對人體沒有危害。
黃瓜不能和花生一起吃,黃瓜寒而  
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一天需要吃多少蔬菜

今天繼續講中式沙拉,在前文我們說過,根據資料:「多吃蔬菜,尤其是新鮮的蔬菜沙拉,不要加肥膩的醬汁,在幫助延緩腦退化的研究中,任何種類的蔬菜比水果的效果都好,如果一天攝入兩份或更多的沙拉(一份約為75克未烹飪的蔬菜),發生腦退化的風險在六年之內會減少35%!」75克是甚麼概念?一個雞蛋的重量大概50、60克上下,一天兩份75克的蔬菜,很容易便達成數量了。
這幾天介紹的中式  
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白蘿蔔很有用

身處廣東香港,隨時有人會說「白蘿蔔破氣」,我二嫂因而有幾年不敢吃白蘿蔔,其實白蘿蔔破掉了內熱的污濁之氣,沒有甚麼不好。
醫書上說:白蘿蔔入肺,性甘平辛,歸肺脾經,下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便。主治肺痿(肺的功能弱)、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢。經常乾咳、或者痰濕但咳不出來,經常吃白蘿蔔會改善,脾胃虛寒的人要煮熟了才  
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大葱的好處

這幾天繼續講生吃大葱(京葱,leek)、白蘿蔔。
1,大葱拿手排便減肥;大葱含有豐富大葱素,刺激甲腎上腺素荷爾蒙分泌,產生熱量,因而燃燒體脂,從而消減脂肪。大葱纖維豐富,非常有利排便。大葱降低壞膽固醇,經常吃大葱的人即使是肥佬也沒有膽固醇問題,而且體質強壯。
2,大葱幫助人體自然分泌青春荷爾蒙,所謂壯陽補陰,這是任何最貴的西藥都無法達到的效果。生吃也可以調節  
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無敵白蘿蔔拌大葱

我答應過介紹一系列百分百中國口味兼高療效的國粹沙拉,首先介紹白蘿蔔涼拌大葱,這個小菜很值得大書特書,一來現在是春天,這味涼拌菜很適合春天人們的體質,二來這道簡單的小菜有很高的醫療作用。
1,白蘿蔔一個洗淨,切成薄片,用適量粗鹽輕輕搓捏蘿蔔片令其出水,過程大約兩、三分鐘,如果不喜歡生白蘿蔔的辣汁,放在一邊讓白蘿蔔繼續出水5分鐘,清洗掉鹽份,如果太鹹,再清洗一次,  
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