減壓營養素

我們活在世上,多少一定有壓力,不過,目前大家要承受的壓力愈來愈沉重,不但老闆和管理階層壓力大,家庭主婦、學生一樣承受着很大的壓力,而身體的正常反應就是腦部會促使體內釋放更多的激素─腎上腺皮質醇。

腎上腺皮質醇是疾病之源:肥胖、失眠、高血壓、腸胃病、皮膚疾病、掉髮、代謝紊亂、免疫系統失調等等都有關連,故此,平衡腎上腺皮質醇與健康非常重要。

一些食物營養素對減壓很有幫助。複合碳水化合物能夠提供足夠的能量來應付壓力、平衡血糖,激發血清素釋放,讓人感覺開心愉快,全穀類食物有糙米、麥片、全麥麵包,五穀雜糧有杏仁、紅豆、芝麻,蔬果有豆類、薯仔。

奧米加3提升情緒
維他命B1亦稱為精神性維他命,減少人體感到煩躁不安,含維他命B1的全穀類食物有糙米、麥片、小麥胚芽。五穀雜糧來源有花生、黃豆、芝麻,動物來源有肝臟、瘦肉。

當身體承受壓力時就會消耗大量維他命C。維他命C可以幫助大腦靈活,鬆弛緊張的神經。很多蔬菜水果都是維他命C的好來源,包括橙、奇異果、西蘭花、椰菜花等。

另外,奧米加3脂肪酸可以幫助傳遞快樂訊息,提升情緒,紓緩緊張。魚類食物如三文魚、吞拿魚及橄欖油都是好來源。

除了要注意飲食之外,大家還要多做運動,找尋各種方法來紓緩情緒。切不要染上不良的習慣如吸煙、飲酒或賭博。
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