排毒海帶食譜

愛美的女士們,除了自己的正職外,終身的副業就是「減肥同扮靚」,常常嚷着要排毒。今次推介是可排毒又瘦身的海帶,雖然其外表看似平平無奇,與其他海藻類相比,它特別含豐富的維他命B1、B6及維他命C。
海帶味帶鹹,具有化痰及清熱降血壓的作用。除了維他命B及C外,它還含維他命E、維他命K、藻膠酸、甘露醇、尼克酸、胡蘿蔔素及多種礦物質包括碘、鈣、磷、鐵等有益成份。人體吸收海帶中的碘後,機能代謝提升,促進有害物質的排泄。豐富的鉀質有良好的利尿作用,減輕水腫的情況。此外,海帶的水溶性纖維亦有助排毒通便,促進腸道蠕動。
各位不妨多利用海帶排毒的功效,配搭出健康的食譜,最簡單的可將海帶配養顏綠豆煮成湯水、冬瓜海帶湯、豆腐海帶湯或將海帶切絲狀作為凉拌。
製作海帶綠豆湯是先將15克綠豆洗淨、15克海帶切絲;把綠豆、海帶、9克甜杏仁及6克布包玫瑰花一併放入鍋中加水煮沸;待綠豆及海帶煮熟後可把玫瑰花取出,加入少量紅糖即成。

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