西柚—減肥餐常客?

西柚一直被減肥人士視為恩物,過去多年「西柚減肥法」在坊間非常盛行,朋友的哥哥亦曾嘗試這種方法,就是每餐進食西柚來減肥,而且半個月已有明顯效果。西柚之所以是減肥餐的常客,因其糖分較少及熱量也十分低,每個大約只有60卡路里;此外它亦含有豐富維他命C、可溶性纖維素及大量抗氧化元素。
但其實只要了解西柚減肥法餐單背後的原理,便會發現這不是甚麼神奇的法術,它主要都是透過攝取低熱量、高纖維的食物來增加飽肚感及減少總攝取量,每餐進食時,身體會首先消耗肌肉及肝臟內的醣原作為能量,這過程同時導致身體流失水份,體重自然變輕,但減去的並不是脂肪,只是達到減「重」之效並不是減「脂」的效果。
當身體調整過後,減磅的速度便下降及容易反彈,加上餐單營養不均,食物種類又不夠多元化,抵抗力大受影響,有機會引致身體出現不良的後果。西柚的營養價值豐富,但不宜作為主要食糧,對於有胃痛前科的人會容易引起胃痛,建議將它作為正餐後來當作小食。

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