青菜蘿蔔治鼻敏感

春天,很多朋友都有鼻敏感,有一道食療最適合「急性風熱型鼻炎」,症狀是:鼻塞時輕時重、鼻癢、氣熱、噴嚏、涕黃稠 、怕風、頭痛、喉嚨痛、咳嗽、痰吐不出來、容易口乾、感冒,如果在鏡子前照一照,發現舌質紅,苔微黃,那肯定就是這個病了。
這個民間治鼻敏感偏方是廣東省中醫院藥師佘自強介紹的,白蘿蔔是藥食兼用的最好蔬果之一,百病皆宜,特別適宜於氣管炎、多痰等,在這裏可利用它潤肺化痰、平喘止咳的功效。白菜可以通利腸胃、解熱除煩。

材料:白蘿蔔200克、白菜膽(指白菜心的部位)500克、紅糖適量。

做法:白蘿蔔洗淨,削皮,切塊;白菜膽洗淨。在鍋內加入清水7碗,大火滾沸後下白蘿蔔,滾至熟腍,下白菜膽,再滾至熟後下紅糖便可。此量可供3至4人用。如果一個人份量,把湯和湯渣分開,喝不完的湯放雪櫃,第二天加熱再喝。或者少放一點水也可以。
很多民間食療沒有指明份量,例如這個青菜蘿蔔湯,不過多喝幾碗也不見有甚麼大礙。連續喝四、五天,看看有沒有效果。

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