吃蕉減肥有辦法

放工返屋企在會所碰到陳小姐,只見她不斷上網找資料,知道我是營養師的她直接問道︰「你好!我下星期要去飲宴,想快速減磅,想試吓水果瘦身餐,聽說吃香蕉減肥效果不錯,究竟是否屬實?是否一日三餐只吃香蕉就可以呢?」
雖然香蕉是減肥餐的常客,但並不是要麻木地只吃香蕉,因為早餐空腹進食大量香蕉,有機會導致一定程度的肚瀉; 另外,因鉀質量高,長期空腹吃香蕉對心臟及腎臟都會有影響。香蕉減肥背後的原理是利用它豐富的纖維素,幫助排除體內宿便,達到潤滑腸道、排毒去水腫作用;其次是香蕉可以產生更持久的飽肚感,令兩餐之間的食慾降低,因而減少進食零食機會。
「那甚麼人最適合這個減肥法?」陳小姐再問。
脂肪型和水腫型肥胖者都會適合,脂肪型肥胖者日常飲食中攝取較多高脂肪食物,因此可借助香蕉豐富的膳食纖維清理腸道。而香蕉帶來的飽肚感,也可減少進食高脂肪的食物;水腫型肥胖者可以利用香蕉豐富的鉀排出身體多餘水份,達到去磅目的。
我再補充,一隻香蕉大約有150卡路里,故1天吃2隻已足夠,而且香蕉的果糖不少,特別是起了黑點的超熟香蕉,所以一些患有糖尿病的人士,每次建議只可吃半隻。最後我建議一個有營香蕉減肥餐單給陳小姐,好簡單,早餐有香蕉奶昔1杯;午餐西芹炒雞肉及白飯半碗;晚餐豬肉水餃4隻、灼菜1碗及香蕉1隻。

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