蘆薈健美飲食法

不少愛美女士都選用蘆薈做面膜,倘若告訴你蘆薈除了可滋潤肌膚外,也有減肥功效,大家了解它的營養背景後,相信你們會更愛它。
蘆薈具美容功效,因含豐富胡蘿蔔素、維他命C、E及B雜,能促進新陳代謝,參與身體抗氧化作用,維持皮膚及細胞健康;此外,當中含有7種必需氨基酸及11種非必需氨基酸,調節機能、修補組織及幫助細胞成長。
在幫助減重方面,蘆薈含豐富的木質素,主要存在於蘆薈凝膠纖維中,可幫助排水及排毒。當中含有多種礦物質如鈣、鎂、磷、鉀、鈉、鋅、銅及鉻,是構成胰島素及多種酵素的輔助成份,亦參與醣類、蛋白質及脂肪的能量代謝。還有蘆薈中的葡萄糖、水溶性纖維(果膠)、黏多醣及蘆薈素,能供給能量,促進腸道蠕動,同時增強抵抗力。最後蘆薈中的酵素包括氧化酶、澱粉酶、脂解酶,能調整生理機能,幫助消化食物。
在此送給讀者一個健美蘆薈餐,早上有雞絲配米粉半碗、多士一片及清水一杯。午餐可選吞拿魚加雞蛋配番茄生菜沙律一大碗,飲用蘆薈蜂蜜凍綠茶一杯及橙一個。下午茶飲1杯脫脂奶。晚餐1碗蘆薈瑤柱蛋白炒飯,配上一碗蘆薈瘦肉湯連渣。

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