高危水果要小心

當會員Athena進來時,發現她身旁帶了一大袋水果,她說︰「你看我為了準備參加你建議的十天排毒瘦身餐單,買了這麼多種類的水果如芒果、提子、牛油果、荔枝、榴槤等。」
我說︰「雖然多吃水果是邁向健康生活的重要元素,但是在選擇水果方面要留意,你可知當中有些是屬於高危一族,多吃會致肥的呢?例如你所買的牛油果,雖然它的纖維量很高,約有14克,當中大部份是單元不飽和脂肪酸,但1個的熱量已有274千卡,脂肪佔超過九成。另外,以1件120克的榴槤為例,雖然含有不少纖維,但含7克脂肪及180千卡,多吃必會發胖。」
聽罷Athena面色一沉︰「那芒果和提子應該沒有問題嗎?」
「芒果、提子、龍眼等均屬高糖份的水果,以100克的芒果為例便約有15克糖,即差不多3茶匙糖份,所以每日最多只可吃1個,只要懂得控制每次進食的份量及時間,即使是糖尿病患者亦不一定要完全戒掉這些水果。」
Athena 續問︰「那麼我應該選擇甚麼水果才可以有效幫助排毒?」
「幫助排毒的水果可選擇西柚、番石榴、奇異果、士多啤梨、柑、火龍果等,都屬於高纖排水腫的水果。今次我就幫你諗個排毒水果餐,有了經驗後就要自己DIY啦!早餐安排1杯檸檬水及1個西柚;小食吃1個奇異果;午餐不限量吃雜菜沙律及1個橙;小食2碗青瓜;晚餐吃2碗菜心及6粒士多啤梨;最後餐後肚餓的話就吃半碗車厘茄。」

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