天然食物助護髮

前幾天返老家吃晚飯,妹妹Wendy說︰「我打算在這個夏天做負離子直髮,不過擔心會傷害髮質,我想問甚麼食物是有助護髮呢?」
我說︰「要護髮必須攝取足夠的營養素,蛋白質如魚、瘦肉、蛋、大豆、牛奶及豆腐可構成及修補表皮細胞及組織,促進頭髮生長。鋅參與蛋白質合成,你可多吃蝦、豬牛肉、麥芽、葵花子及芝麻。另外,硫是構成毛髮的必需成份,食物來源包括蛋、奶類、瘦肉及堅果類等。今晚的海帶紫菜瘦肉湯中的碘能促進頭髮的代謝,而瘦肉的維他命B雜亦有助控制皮脂分泌,快快飲多幾啖兼食埋湯渣啦!」
Wendy 裝專家般說︰「我知道維他命A對皮膚好,對頭髮健康都應該有益啦?」
我笑道︰「對啦,維他命A有助維持上皮組織的健康,魚肝油、紅蘿蔔、南瓜、牛奶及奶油等都是來源。你要知道均衡的營養對頭髮的健康十分重要,你經常吃的刺激性食物如咖啡及朱古力就應該盡量少吃,因為這些食物會刺激頭皮油脂,加快頭髮掉下的速度。」
我續說︰「在飲食方面要注意,少吃油炸油膩食物,否則會影響毛囊功能,加速頭髮脫落;脂肪代謝過程產生酸性的物質會影響血液酸鹼平衡,不利頭髮生長。你常吃的辛辣食物可使頭髮失去滋潤而加速脫髮,要靚就請你先戒掉辣椒、芥末及咖喱等刺激性食物。」
她開心的說︰「阿媽對我真好,今晚的豆腐煮魚、糙米飯、海帶瘦肉湯都是護髮的餸菜!」

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