吃聰明了 吃笨了

自從寫養生文章以後,我留意了一下周圍的人,發現大部份的人都不知道怎樣吃東西,怎麼生活。例如還是回到如何防止老人癡呆的問題上面,如果把以下的食物包括在經常吃的食物中,就不會有老人癡呆,但有沒有人會想到把以下的食物包括在平日的食物中?
芝麻、堅果、番茄、洋蔥、蒜頭、豆類、魚、綠葉蔬菜、橄欖油、適量葡糖酒,還有十穀米。我自己數了一下,以上的食物中,豆類我吃得比較少,其他的食物是我經常吃的。豆類吃得少,因為不知道怎麼調理才好吃,不過我會打聽,打聽到了就跟大家分享。
適量的紅酒對防止老人癡呆有效!這對我這類酒徒是個好消息,但更多的人不愛喝酒,沒有關係,去超市買一盒可可粉,根據美國康涅狄格技術大學食品科學系的研究人員的研究結果,可可粉中含有的抗氧化成份,幾乎是紅酒的兩倍和綠茶的三倍。
可可粉就是香港人說的「谷古」,從前的茶餐廳都有谷古,現在只有部份有,有時候我問谷古,對方會一臉茫然,連聽都沒有聽過,有的以為谷古和熱朱古力是一樣的,有的會露出會心微笑,連連說「經典,經典」。喝谷古最好不要放糖,要習慣少吃糖。

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