痛風不可服布緯

Annie來信繼續:「現在比較困擾的是我弟弟,他有二十多年的高血脂及高尿酸和脂肪肝,身體很不好,時常痛風發作,腰酸背痛,長期倦怠,似乎是肝腎出了問題。西醫只是很粗淺的檢查,他也吃了食療,但是反應非常強烈,使他恐懼而不敢吃,因腎不好必須限制蛋白質的攝取,請問他的情形還適合吃此食療嗎?」
答:「請詳細一點。」
Annie:「我的弟弟二十多年來吃了不少西藥,近年還每天都睡不好,多夢而深感疲倦,於是也開始吃布緯食療,一天二次,但他不像我感到有療效,反而人更不舒服,上個月底出門停了二個星期,出門前腳還是腫的,回來後腳不腫也不疼了,五月十五日回來繼續吃,第二天又發作,才警覺。是否因為他多年的痛風,以致腎不好了,而不能吃蛋白質的食物。」
答:「高血脂、高尿酸、脂肪肝,都是身體中的脂肪與蛋白質多到氾濫,是平時濫吃的結果,所以,雖然布緯食療是好的蛋白質,也不應該在這個時候吃,水災的時候要排水,不是企圖用乾淨水沖走骯髒水,這只會加重災情。」
Annie的弟弟應該參考「嚴浩特選秘方集」,其中有治高血脂、高尿酸、脂肪肝的食療,同時服用百合瘦肉湯治痛風。

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  1. 我媽十幾年痛風,最慘果次系急症室等左十個鐘頭,系十個鐘頭。我咩過佢落樓睇醫生差d連自已都林埋。後來網上有條方,試過每年發作幾次到而家touch wood 一年一次半次,可以一試:

    金錢草,金狗瘠,車前子各半兩,十碗水煲一個鐘剩一半度,全日當水飲。開始連續三到五日,餘下每星期一次,為時一個月度。凍飲口感更佳。

    金錢草偏涼,車前子利水。寒底注意。

  2. 蘇打水,趕走尿酸好幫手

    鹼化尿液,預防痛風蘇打水,是指含小蘇打——碳酸氫鈉(NaHCO3)的水,因水中含有解離的碳酸氫根離子而呈鹼性。

    喝蘇打水在西方國家很常見。現在,蘇打水的好處慢慢被國人認識,部分人也開始選擇喝蘇打水了。我有一位也是學營養學的朋友,蘇打水從不離身。他的車廂后座總是放著一箱蘇打水,每每要去應酬的時候,就拿上一瓶。

    對於痛風病人而言,由於體內尿酸高,需要控制高嘌呤食物的攝入量(如啤酒、海鮮、動物內臟、肉湯等)。除此之外,鹼化尿液,促進尿酸排泄也很重要。鹼化尿液主要有兩個辦法,一是多吃蔬菜、水果等鹼性食物,二是直接攝入鹼性的小蘇打。

    在臨床工作中,內分泌科醫生給痛風或高尿酸血症病人的處方,一般都含有小蘇打片。喝蘇打水可以起到同樣或類似的效果。

    普通人喝也有益普通人選擇喝蘇打水也是非常有益的。但進食含大量嘌呤的食物後,喝蘇打水很有好處。就算您沒有吃含大量嘌呤的食物,喝一些蘇打水也有益無害。因為碳酸氫鈉對人體完全無害,所以,您可以隨意將它當水一樣飲用。

    胃酸分泌過多的胃病病人,多喝一些蘇打水,可以中和胃酸。反之,胃酸分泌過少的胃病病人,則不要大量飲用蘇打水,否則會加重胃酸缺乏。

    要注意的是,蘇打水含有較多的鈉,而減少鈉(或食鹽)的攝入量是治療高血壓的重要措施。所以,高血壓病人最好不要喝蘇打水,或者喝蘇打水的同時,減少食鹽的攝入量。

    各式“蘇打水”迷人眼蘇打水能促進尿酸排泄,起到防治高尿酸血症或痛風的作用,主要歸功於其含有的碳酸氫鈉。

    對於首次飲用的人來說,蘇打水的口感不是很好。為了改善口感,一般易拉罐裝蘇打水產品要壓入二氧化碳(即碳酸氣),有的還添加甜味劑和香料製成“汽水”。

    而那些只是把二氧化碳壓入經過純化的飲用水,並添加甜味劑和香料,而沒有小蘇打成分的飲料,儘管也常自稱“蘇打水”,但實際上,它們只屬於普通的非鹼性碳酸飲料,因而不具有促進尿酸排泄的功能。

    因此,在選擇易拉罐裝蘇打水產品的時候,要注意看標簽配料表中是否有“碳酸氫鈉”字樣。

    還有一些飲水機把二氧化碳直接壓入飲用水中,製成冒著氣泡的“蘇打水”,也無上述作用。

    蘇打水近年,市場上出現了一些天然(或倣天然)的蘇打水,除含有碳酸氫鈉外,還含有其他礦物質(如鉀、硒、鉻、硼等),而且碳酸氣不是很多,通常以瓶裝或桶裝銷售,價格不菲。

    可不可以自製蘇打水呢?

    當然可以。先去超市購買小蘇打粉。儘管名稱是蘇打水,使用的卻是小蘇打而不是蘇打,因此購買時,要注意認清產品成分是碳酸氫鈉,而不是碳酸鈉,後者稱為 “蘇打”。取2~3克(一小勺)小蘇打放于空礦泉水瓶中,然後加滿涼開水或純凈水(500毫升左右),溶解搖勻後即可飲用。

    這樣做出來的蘇打水雖然具有鹼化尿液、促進尿酸排泄的作用,但口感不太好。

    為了起泡並改善口感,可加入少量食用檸檬酸(也可用白醋代替),密封搖勻,以使二氧化碳溶解在水中。每天喝一瓶,可以分幾次喝,每次喝完後蓋好蓋子,否則氣體跑了,口感更差。

    此外,可加適量糖沖淡小蘇打的苦澀味。冷藏後,口感也大有改善。

    總之,反覆配製幾次,積累經驗後,才能調配出口感較好的蘇打水。不過,家庭自製的蘇打水,口感總是不如市面上銷售的產品好。

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