與「哈哈教母」的通信

Candy:「感謝黑蒜教母的指導,回信令我重拾信心,新一批已進了電飯煲,上一批繼續風乾,看來風乾這一步真的很重要,我會努力等待的。再問一下,如果保溫12天後,打開還是栗子色的,該怎麼辦?是繼續還是取出直接風乾?還有,黑蒜教母,好喜歡你的『哈哈』啊!」
答:「保溫12天後,不要心急把蒜頭打開,(要整個蒜頭放進煲裏,不需要剝皮),如果覺得發酵不夠,可以根據情況再多加一到兩天,通常只要是蒜頭表皮呈黑色或褐色,就算成功了,這時請蓋上食用紗布,讓黑蒜默默地進行風乾,等風乾結束後,黑蒜就成功了。哈哈哈!」
我們都喜歡教母的「哈哈」,我便再去信教母。
「教母,您信中的黑蒜以外的內容很溫馨,我可不可以也放在《半畝田》中?」
「就按您的意思吧,呵呵,我阿姨一早已經把我招出來了,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈,沒關係呵,只要大家看着開心就好,呵呵。」
我從來沒有見過教母,也不知道她是誰,她就好像其他給《半畝田》來信分享健康經驗的讀者,默默地照顧着大家,好像上帝派來的天使。不過從字裏行間,她又好像是一位大家認識的朋友,不知道她在香港的阿姨向誰把她招了出來。
教母第一次來信是教我們油拔法,所以她也是香港的油拔法教母,幾年過去,讀者中用油拔法的愈來愈普遍,大大提高了大家的健康素質。
她來第一封信的時候剛做了媽媽不久。最近我問:「BB快2歲了吧?」
然後我又隨口問:「有懷孩子的秘方嗎?哈哈!」
教母:「哈哈哈哈哈哈!老師也一切都好嗎?我一直都有看您的專欄啊,呵呵,已經買了茶油和蕎麥蜜啦。我女兒快3歲了,真的很感恩,她的出現是一個surprise。小時候爸媽都忙,我是外婆帶大的,後來被一個人給扔到了美國,沒王管,哈哈哈哈哈哈哈,之後又去了日本,天天放學後跟同學去酒吧,居然把酒精過敏給治好了,呵呵。雖然一個人很自由,跟朋友們嘻嘻哈哈,可是逢年過節總覺得少了點甚麼,老媽過世後,這種感覺更強烈了,那時候常在想,會不會就這樣孤獨終老了呢?沒想到遇上了現在的老公,那時候我年紀也不小了,對生小孩也半放棄了,沒想到就喝了個小酒浪漫了一下,就有了小淘氣,呵呵。也許浪漫加酒精就是成功的秘密?呵呵。另外,可能運動也是有幫助的,以前一星期有五天是做瑜伽、游泳和打球的。
另外,給想懷孩子的讀者介紹兩本挺好的書,台灣吳吉琳寫的《這些湯徹底改變了我》,尤其是第2本,是寫給媽媽和孩子的湯,教如何調理身體以作好懷孕準備,希望人人早日達成願望。哈哈哈哈哈哈哈哈……」(又遠去了,是不是很像黑白片中的俠女?)
這兩本書我沒有看過,有需要的人可以去逛逛書店,但不要問我那一家,我們都是大人了,有些事要自己做,不要老是依賴別人,而且逛書店本來是件好玩的事,自己做做很有樂趣,好像做孩子,都是有趣好玩的事,不要都讓人家代勞嘛……

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  2. 請問食黑蒜份量該如何?

  3. 請問可否用風乾機將黑蒜風乾嗎
    謝謝

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