糖尿、三高、便秘

讀者MM小姐來信分享吃野山茶油的經驗:「我在『香港心腦保健會』買了支野山茶油,我用生油拌飯吃,但每次吃完後舌頭都白了,很難受。初時以為太油,我的腸胃差,受不了,後來翻看你的專欄,知道這油屬寒性,我胃寒,於是我加些薑,再蒸熟油就好多了。想請問加薑吃應該沒問題吧?」
答:「你做的很對!不過不要晚上吃薑。」
把油蒸熟的方法,是把一湯匙的油放在碗中,放在飯面蒸熟。
我介紹過喝蜜糖加肉桂粉可以通宿便,這個方法很見效,但是如果有嚴重的便秘,就要服用野山茶油。野山茶油可以潤腸治便秘,也同時去大腸中積聚的毒,吃法:用10至15毫克(一湯匙多一點)野山茶籽油加蜂蜜,每天早晚各服一次,連服三至五天可治老年便秘。如果體質寒,可以學MM小姐的吃法,把油蒸熟再吃,但治便秘最好不要加薑。
野山茶油的好處很多已經被科學證實,可以降三高,甚至幫助糖尿病人降血糖。據上海第二醫科大學施榕教授所做臨床研究證實:「在連續食用野茶油6個月後,高血脂病人的總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇均有明顯降低;高血壓病人的收縮壓有明顯降低,舒張壓有所改善;糖尿病人的空腹血糖顯著降低,空腹胰島素水平從干預前的18.19 IU降低為16.6 IU。糖尿病伴有血脂異常的患者食用野茶油6個月後,總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度大於血脂正常者。」
野山茶油服法:每天三次,每次一湯匙,加入食物中。

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