白砂糖與老人

有一位老人家,妻子去世後一個人生活,最大的喜好就是在做飯時加入一大匙白砂糖,再加入一大匙豬油,在那段時間中,白糖和豬油暫時沒有對他的心腦血管造成損傷。時間過去,病徵慢慢呈現,老人對甜味的渴求越來越多,後來老人搬去和女兒住,女兒很快發現父親只吃甜食,因為他的味蕾已經徹底被糖摧毀,除了甜味,他什麼味道都吃不出來。這其實已經是病態,病來自白砂糖,根據資料,白砂糖對味蕾具有破壞性,每多吃一份,味蕾就會減少幾分對其他味道的興趣,所以後來每次女兒做飯,老父親都叮嚀「多放點糖」,如果吃進嘴裏覺得不夠甜還會發脾氣不吃,遇到來探望他的親戚,老人還要吩咐:「下次記得買蛋糕給我!」幸好做女兒的聰明,背後囑咐了所有的親戚,一定不要給老爺子買甜食。老父親的飯從來都是她親自料理,糖則用黑糖和蜂蜜代替,份量也嚴格控制。老人家現在九十多歲了,除了耳朵不大好使,其他什麼毛病都沒有,上下樓梯比我還利索。那位老人家很有福氣,有個很孝順且很有智慧的女兒。
針對那些喜歡用汽水或者垃圾飲品來解渴的人,Dr. Who打了個比喻:「這就好像口渴的時候喝海水,你只會越喝越渴,最終因為攝入太多鹽分而導致腎臟衰竭。」甜飲甜食的危害是同樣的道理,最終只會癡肥,然後開始有各種致命的慢性病,結果辛苦自己,也拖累家人。

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