布緯戰勝乳癌、膽固醇 

服用布緯食療癌症患者要戒肉,我接到過不少來信,問不吃肉可以吃甚麼。Kukuku轉來了一封讀者Ms. Annie Leung的信,對乳癌患者是個重要的啓發,對需要素食的布緯食療用家也是非常有價值的分享。
Kukuku:「以下食譜由Ms Annie Leung提供。她一直是《半畝田》的讀者。她在2012年經過乳房造影及活組織檢查,在2012年3月份確診乳癌,DCIS。她拒絕手術切除的建議,並決定以布緯食療作為抗癌食療。三個月後,2012年6月尾接受thermograph(紅外熱像圖)檢測及驗血,結果顯示一切正常。其後每三個月一次的檢驗也是正常。她是布緯食療的忠實追隨者,她現在是flaxseedoil2(一個美國的布緯支援小組,[email protected])群組內的活躍成員,協助新成員瞭解布緯療法。她的先生也在服食布緯三個月後成功降低膽固醇,不需要服食降膽固醇藥物。布緯還令她減掉了20磅贅肉。不過Annie強調她的DCIS乳癌是屬於淺期癌症
Annie很喜歡吃,也喜歡烹調。以下兩個食譜是她提供的,絕對符合布緯療法的要求:素食,無氫化油(精煉油),無糖,全天然食材,絕無添加劑,營養均衡又非常美味。希望可以啟發大家的創意,想到一些符合亞洲人口味,又符合布緯療法的美味食譜……」
1,泰式椰子蘑菇湯。用此湯底拌糙米粉或糙米長通粉。
材料:鮮椰子一個,取肉榨汁(可買現成無添加鮮榨椰子汁,不要罐頭)200ml。蘑菇半磅切片,洋葱一小個切碎,香茅三/四枝拍開再切段,薑數片,青檸汁三湯匙。
用中大火,燒熱鑊(不放油),放入一湯匙水及洋葱,快炒洋葱再下蘑菇、薑及香茅同炒,若太乾,可在鑊邊注入一點點水,不黏鑊底便夠。三碗水慢火煮十分鐘,加鹽調味,再加入椰子汁。不須大滾,剛滾起便可熄火。把薑及香茅取出不要,加青檸汁拌勻。隨意放辣椒。
2,小扁豆咖喱汁。拌蒸椰菜花/蒸胡蘿蔔/蒸薯仔及紅/糙米飯皆可。
材料:綠色小扁豆(lentil,含豐富蛋白質及鐵質)小半碗,浸水過夜,洗淨蒸半小時待用(若用紅色小扁豆,處理時間可以短些)。龍眼乾十粒洗淨浸透,熟香蕉半隻壓爛。洋葱半個切粒/番茄一個去皮切粒。
乾葱/蒜頭各幾粒切碎,薑數片。小指天椒一隻(隨意),月桂葉兩片。咖喱粉及辣椒粉適量。鮮榨椰子汁一杯200ml(不要罐頭的)。
用中大火,燒熱鑊,放入一湯匙水(不放油)及洋葱起鑊,然後下蒜頭,乾葱,薑快炒,一邊在鑊邊注入一點點水,不黏鑊底便夠。炒至洋葱半透明,把龍眼乾、番茄、香蕉、指天椒、月桂葉及小扁豆下鍋,加入三碗水,轉中小火,放入適量咖喱粉及辣椒粉,煮25至30分鐘,下鹽調味。若甜味不夠,可再加熟香蕉調味。最後放入鮮榨椰子汁。

布緯美味食譜

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  1. 你好,我家人有乳癌復發,可能情況較為嚴重,請問戒肉,糖等等一樣依照指引去進行布緯療法是否可行?謝謝您

  2. 你好, 本人在17年前有甲狀線高已做了手術切除90%, 但前幾月發現甲狀線偏底及頸有腫脹, 已抽組織化驗,暫未發現有癌症,現排期睇政府專科, 現食緊藥去控制, 另外在一個月前去做婦科檢查, 發現右邊乳房有數粒細胞鈣化, 需要抽組織化驗是否否屬於有癌細胞.請問我可否食用布緯食療法及所需份量要多少而醫生開甲狀線藥可否一起食, 謝謝

  3. 嚴先生你好
    我的太太早前確诊了子宫内膜癌,照了掃描後更發現有腸癌,不幸两褈病同時發現,医生説不能做手術,只可先做子宫癌的化療,看反應如何才作决定下一步,現在已開始第一次化療,請問嚴先生可否幫忙給點意見,感激不盡!

  4. DCIS 是很早期的乳線癌,驗血是驗不到的,如果活檢確定有癌細胞,要徹底把乳缐的癌細胞動小手術拿岀來,才能防止癌細胞從乳缐跑出來做成嚴重的癌症,美國的乳癌醫生說乳癌細胞最常見是跑到去淋巴,到時病人就要做化療。
    醫生強調,只有把這小部分组織拿出來去化驗才能知道是實際情況,沒有其他方法得知癌細胞在乳缐內增長情況。
    所以我個人認為有DCIS 應該把癌細胞拿出來,不做電療及不吃激素治療。(因為醫生都會叫病人做電療及激素來防止癌細胞回來)只吃布韋食療,不要比自己有壓力。

  5. Thermography 不能正確檢查出乳癌。美國沒有一間癌症醫院使用。請看以下NBC 報導,
    http://www.nbcbayarea.com/news/local/Thermography-Breast-Cancer-Claims-Can-Be-Misleading-214858881.html

  6. 布緯食療適合Her2 陽性乳癌嗎?

  7. 你好,嚴浩先生,
    請問布緯食療適合於卵巢癌復發治療嗎?

    謝謝

  8. 承上文,嚴浩先生,請問你是否在此回覆,還是我已提供的gmail回覆我,

    都知道嚴生很忙,但希望你能儘快回覆我上文的問題關於布緯能治卵巢癌復發的問題,本人將感激萬分

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