腦退化的蛛絲馬跡

當大腦出現認知障礙時,在早期很難通過醫學檢測發現,有些小方法可以找出蛛絲馬跡,留意一下自己或身邊年長的家人是否有以下問題:
1、同一個問題反覆問很多次;2、同一個故事反覆講很多次;3、過去很容易做的事情突然忘記或者不會了;4、在很熟悉的環境裏迷失方向;5、越來越依賴別人幫忙做決定;Dr. OZ幽默提示:該項不適合結婚十年以上的男性。(註解:被老婆控制10年後,開了籠都不會飛了。)
如果以上一項或者幾項頻繁發生,就意味大腦警鐘已經敲響,以下的方法既可以預防又可以補救:
1、充分攝入含維生素E、C、B雜的食物,維生素的最佳來源是天然食品,攝入充足維生素E的人減少43%腦退化風險。Dr. OZ建議沒有服用Statin這類降膽固醇藥物的人補充400 IU的維生素E和維生素C。維生素B雜保證大腦神經介質正常運作,在長期缺乏的情況下會增加兩倍腦退化風險,也會增加中風和心臟病風險。Dr. OZ建議選用含有400毫克份量的葉酸,800微克(microgram)的B12,40毫克(milligram)的B6,每日服用。這個份量要從食物中獲得並不困難,但飲食習慣不健康的人士,例如喜歡吃只有熱量沒有營養的食品的人,譬如白麵、白糖等的製成品,或者經常在外就餐又偏食的人,就很有補充的必要。
2,銀杏,Dr. OZ建議每日補充120毫克(milligram),是非常安全的抗氧化劑,同時也有薄血功效。服用薄血藥的人必須先諮詢醫生。
3,輔酶Q10有效預防帕金森,防止大腦發炎。Dr. OZ建議每次100毫克(milligram),每日兩次。市面這種營養補充品質量參差不齊,甚至90%的產品是掛羊頭賣狗肉,譬如中間含輔酶Q10的成份只有很少,在購買時要留意成份說明。
4,鋁會引發記憶衰退和腦退化,例如植脂末,就是Non-dairy Creamer,又稱奶精、某品牌的「咖啡伴侶」、很多三合一咖啡裏的「奶」等。這種鬼東西其實連奶水都不含一滴,是在化學氫化植物油中加水、混合化學顏色、化學甜味劑等攪拌做成像奶的東西,會造成肥胖、腸過敏、皮膚病、血管堵塞、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化、前列腺癌……香港奶茶中的「奶」大部份含有這種鬼東西,這些年來我也喝了不少,想想都惡心;怪不得有位中醫說,奶茶與前列腺疾病掛鈎。
含鋁的還有加在罐頭食品中的抗酸劑(Antacid)、止汗劑(同樣會誘發乳腺癌)和鋁製烹具,很多不粘鍋也是鋁製,表面噴上各種聲稱不粘的塗層,如果這些塗層被刮花,鋁就有機會在煮食時釋放出來。
5,黃薑粉增加大腦的神經營養因子(BDNF)。另外還有介紹過的磷蝦油,但同樣需要留意成份說明,市面的磷蝦油中含抗氧劑蝦青素成份只有很少,吃了也白吃,有些根本沒有。

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