認識你的膽固醇

以下這些資料有助加深認識膽固醇
1,怎樣發現膽固醇膽固醇是具脂類性質,在1816年的時候被化學家本歇爾從膽石中發現。膽固醇廣泛存在於全身各組織中。

2,膽固醇每天都需要被清理排泄:人體排泄膽固醇的主要途徑是通過膽汁,肝臟利用膽固醇合成膽酸,膽酸隨膽汁排入胃腸道參與脂肪的消化,之後,一部分膽酸代謝產物被「廢水回收」,重新吸收回血液,另一部分膽酸代謝產物則隨糞便排出體外。原則上越少廢水被回收越好。

3,膳食纖維的作用:膳食纖維的作用就是吸附更多的膽酸代謝廢物使之排出,保證廢水減少回收,這樣肝臟才有機會利用乾淨的膽固醇製造新鮮膽酸,用聽得懂的話說,增加膳食纖維有效降低壞膽固醇。多吃蔬菜水果和菌藻類食物,如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜(海藻類)、洋蔥、南瓜、番薯、各種菇類等,這些食物含有豐富的膳食纖維有助膽固醇的排泄。這種食物都很易做,基本上煮熟涼拌或者直接吃就是了。每天吃一定有效。
4,膽固醇過低的危害:高膽固醇固然對身體不利,但膽固醇過低一樣會影響健康。膽固醇低有兩種原因,一是繼發性低膽固醇血症,多見於甲狀腺功能亢進,肝損害如肝炎、肝硬化等情況。另一種就是原發性低膽固醇血症,多由飲食不均衡,長期的素食、偏食,膽固醇攝入過低造成。長期素食的人要每天吸收多種植物油,這一點已講過很多次。

每一個細胞都有一層油脂膜包住,膽固醇過低會使細胞膜的穩定性減弱,導致細胞膜彈性降低,血管壁就容易裂開。還會導致皮質激素合成減少,應激能力減弱,免疫力減弱,使正常的抗病能力減弱;或者導致性激素合成減少,影響正常性功能。

5,高膽固醇的危害
a,牙周炎──膽固醇高是多吃了肉少吃了蔬果,日本岡山大學牙病預防專家通過動物實驗證明,過多攝入膽固醇可導致牙周病,這是因為大量攝入膽固醇,牙和牙齦間的溝隙會擴大,防止細菌進入溝隙的細胞會失去功能,細菌進入溝隙導致牙周病。

很多年前牙醫就告訴我牙和牙齦間的溝隙擴大,牙醫說這是牙肉萎縮,但不知原因也沒有辦法改善,到了今天我才知道起因是多吃了肉少吃了蔬果,是飲食和生活習慣不健康引起的病。
把養生當成嗜好是最有價值的時間投資,學到的知識既利益自己又利益家人和朋友。
牙周病不可以不理,否則牙齒一個一個排隊掉下來。專家指出,引發牙周病的另外兩大原因是抽煙和糖尿病。以我的觀察,牙周病還因為長期的肝氣過旺引起牙齦經常發炎有關,也和中醫說的氣虛有關,氣虛也引起牙齦經常發炎。
牙周病最有效的改善方法是每天早上油拔法,加上每餐後用牙線,然後再用淡鹽水漱口。必需是淡鹽水,濃鹽水反而會引起牙齦收縮。另外參考上文控制飲食,否則甚麼方法都沒用。

膽固醇高的人大多患有牙周病,動物實驗證實了這一點,在不遠的過去連醫生都不知道膽固醇高會導致牙周病,現在有多少醫生吸收了新知識也難說。可能一些業界根本不想面對新知識,但醫學知識每天在更新,不是出了大學,這個世界也陪你結業了。
b,膽固醇高引起心臟病等:美國研究人員報告,他們用實驗鼠進行的實驗表明,血液中膽固醇水平高會加快前列腺癌的生長速度。一項大規模的研究結果顯示,控制膽固醇含量的升高不僅能夠減少患心臟病的危險,而且還有助於避免患腎衰竭之類的腎臟疾病。

6,降肝脂肪和強腎可以治本:高血脂的形成與太多肉食、太少蔬果有關,但也有長期素食的人一樣會血脂高,要知道植物中也有脂肪,植物脂肪需要新鮮維生素C幫助排出,如果在吃飯前先吃水果,飯後喝半杯鮮榨檸檬水,這樣就可以消除植物脂肪。化學氫化油炒的菜也一樣會造成高血脂,所以要換油。

除了食物的關係,肝功能也有關係,譬如一家人吃同樣的飯,有的人血脂高,有的人卻血脂正常,高血脂的人是因為肝臟代謝脂肪的功能減退。用玉米鬚煲水當茶喝對去血脂有幫助,除了玉米鬚水,還有前兩天介紹的高效去脂湯。
大陸中醫馬悅凌的書中說,「要想肝臟恢復功能,唯一的方法就是給它供應充足的血液……只有腎氣足,腎的水才能源源不斷地供給肝臟。」又說:「最好每天堅持用桶泡腳,堅持每天背部撞牆20至30分鐘,疏通經絡疏理肝氣。」這也是我的專欄中一再建議的養生方法。人保住了血管和腸就保住了健康。

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