補鈣良方

外母帶着父親,就是我老婆的外公,來香港看我們。外公八十七了,除了腰骨有些毛病,平時不論走路還是坐着,腰板都挺得筆直。站如松,坐如鐘,他就是典範。從落馬洲過境的時候,要走過一道長長的電動樓梯,外公因為不喜歡「會動的地板」,居然徒步從電動樓梯旁的普通樓梯拾階而上。那道樓梯起碼有七八十級,外公中間連停下來喘氣都不用,與我們的電動樓梯同時到達頂樓。我的下巴掛到胸口,我老婆與外母卻不把這當一回事,外公的能耐,見慣了!
八十多歲的人會擔心骨質疏鬆的問題,但外母很篤定,她說老爺子服了她的補鈣秘方,所以不擔心。秘方原來簡單得很:雞蛋連殼煮熟,剝下的蛋殼自然風乾或者曬乾,用攪拌機將蛋殼打成粉,每天吃一湯匙,可以混入飯中、湯中、菜中,反正用各種方法吃下去。蛋殼粉會被胃酸消化,因為是天然食物,所以容易被身體吸收,如果過量,也會自然排出體外。這是我所知道的最理想的補鈣品,天然、合理、沒有副作用,而且經濟實惠。補鈣一定要結合運動和曬太陽,沒有這兩者,鈣很難補進骨頭裏。陽光照射身體,讓身體自然產生維他命 D。鈣還可以從洋葱、各種豆類、豆製品和綠色蔬菜中獲得。過量的牛奶、肉、咖啡、醃肉、雞蛋(不含蛋殼),會令鈣質流失。過量的鈣片會使腎和膽產生結石,添加鈣質的飲品並不能補鈣,維他命丸是化學產品,這類東西,商業價值多過健康價值。

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