摘到了「黃狗頭」

現在我去行山比以前謹慎多了:走的距離短了一些、走的時間長了一些、下坡的時候倒後走。醫生說,下坡和下樓梯倒後走對保護膝蓋軟骨有幫助,上坡倒後走則會傷筋腱。但退後下樓梯下坡相當危險,一定要千萬注意。
在山坡上走得慢,從前沒有留意的風光便進入到眼中,而且也因為走得慢,神經都鬆弛下來,就好像為一天的節奏定下一個拍子,還是一樣的工作與生活,不知不覺地變得從容一些。
外母與老外公成了清晨行山的中堅,這麼熱的天,每天興致不改。外母對野生植物有一定的認識,我每天看見的雜草,她卻從中找出不少野菜。大多數的野菜纖維都高,不容易嚼爛,還帶點苦。野菜中有一種叫做苦菜,俗稱黃狗頭。從前大陸有本書叫《苦菜花》,是本描寫農民生活的小說,苦菜是最窮的人家吃的菜,但現在在大陸,野生的苦菜非常昂貴,還不一定買得到。想不到,我竟然在自家的後山摘到這個黃狗頭。外母把苦菜的根留下來當茶泡,在這個反常地酷熱的夏天,能幫助清熱解毒。但外母還是水土不服,出了疹,由於疹只長在有衣服覆蓋的皮膚上,所以推斷是濕疹而不是皮膚過敏。幸虧家中有現成的綠豆和薏米,各抓一把煲湯當水喝,祛暑解毒。
苦瓜也是解暑良物,炒苦瓜前,苦瓜在滾水裏過一過可以去除苦味,這樣的水外母也不讓我們倒掉,原來苦瓜水最能清熱,在室溫中放涼後,我試飲一口,苦中竟然帶清甜,想不到竟會那麼可口。

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